Le nostre bevande e i nostri liquori

Coté Digestion (4 cl)

Acque di vita
Mirabelle, Pera William e Lampone selvatico, Marc de Bourgogne invecchiato.
15,00 €
Creme
Cacao, ribes nero di Digione, lampone, fico, fragola di bosco, mirtillo, castagna, melone, bergamotto, mora, pesca di vigna e banana.
11,00 €
Liquori
Tra le numerose varietà disponibili figurano: Assenzio, Papavero, Kumquat, Abete, Caramello al fior di sale, Pera Williams, Ananas, Ratafia di Borgogna, Nocciola, Violetta, Tè verde all'ibisco, Limoncello, Mandarino, Rosa, Pompelmo e altre ancora
11,00 €
AOC Armagnac, Blason Noir – V.S.
15,00 €
AOC Armagnac Chauffe Coeur – V.S.O.P.
11,00 €
AOC Cognac Grande Champagne – X.O
15,00 €
AOC Pays d’Auge Calvados, Vieux Porche – V.S.
15,00 €
AOC Pays d’Auge Calvados, V.S.O.P.
15,00 €
Whisky «Fine partita»
Casa Benjamin Kuetz, Goloso, fruttato, speziato
16,00 €
Whisky «L'occhio del drago»
Maison Benjamin Kuentz - Da singola botte
16,00 €

Casa Hamelle

Prodotto artigianale realizzato a Parigi.

Gin da bagno
si riferisce al «Bathtub Gin» prodotto negli Stati Uniti durante il periodo del proibizionismo negli anni '20
15,00 €
Pastis parigino
ricetta composta da 13 erbe e spezie (tra cui artemisia, cannella, cardamomo, coriandolo, menta, noce moscata, tè, ecc.)
15,00 €
Aquavit Voltaire
significa acquavite, un «liquore tradizionale scandinavo» aromatizzato al cumino e all'aneto. Ricetta elaborata a Parigi, nei pressi dell'omonima località
15,00 €

La Casa dei 3 tè

La signora Tseng, esperta mondiale di tè e titolare della Maison des 3 Thés, in 1 rue Saint-Médard a Parigi (5° arrondissement), la più grande cantina di tè d’Europa con oltre 1000 referenze; grazie a lei, disponiamo di una selezione di tè d’annata.

Sencha Shiraore (Tè verde, Origine: Giappone, isola di Kyushu, zona di Yame)
Un liquore leggero e fresco, con note vegetali e marine di alghe wakame e spinaci freschi.
8,00 €
Mist Valley (Tè rosso, Origine: Nepal, zona di Ilam)
Al naso è fruttato, con sentori di mela, note di moscato e un tocco di agrumi. Al palato è rotondo e dolce, con note che ricordano lo zucchero di canna e il miele d’arancio. La produzione è limitata a soli 160 kg all’anno.
8,00 €
Bai Mu Dan (Tè bianco, Origine: Cina, provincia del Fujian)
Di grande leggerezza, offre un liquore molto rinfrescante e dolce dal profumo delicatamente floreale, che ricorda la peonia.
8,00 €
Pu Er (Famiglia: Pu Er shu cha, Origine: Cina, provincia dello Yunnan)
All'ingrosso, annata 2002. Un liquore morbido e corposo, con aromi di radice di ginseng, note acidule e sentori di fave secche, funghi e frutta secca. Un tè con sentori di sottobosco.
8,00 €

Le nostre bevande e i nostri liquori

Coté Digestion (4 cl)

Acque di vita

Creme

Liquori

AOC Armagnac, Blason Noir – V.S.

AOC Armagnac Chauffe Coeur – V.S.O.P.

AOC Cognac Grande Champagne – X.O

AOC Pays d’Auge Calvados, Vieux Porche – V.S.

AOC Pays d’Auge Calvados, V.S.O.P.

Whisky «Fine partita»

Whisky «L'occhio del drago»

Casa Hamelle

Gin da bagno

Pastis parigino

Aquavit Voltaire

Casa Baccae

Assenzio n. 4

Gin n. 1

Vermouth n. 3

Da Michelot

Liquore alla verbena francese a 30°

La Casa dei 3 tè

Sencha Shiraore (Tè verde, Origine: Giappone, isola di Kyushu, zona di Yame)

Mist Valley (Tè rosso, Origine: Nepal, zona di Ilam)

Bai Mu Dan (Tè bianco, Origine: Cina, provincia del Fujian)

Pu Er (Famiglia: Pu Er shu cha, Origine: Cina, provincia dello Yunnan)

L'angolo caffè

Expresso

Ristretto

Allongé

Double expresso

Double ristretto

Latte

Cappuccino

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