Entrées
| Les 6 Escargots qui croustillent, maison Jacot Billet et fabrication maison | 12€ |
| Terrine de porc noir Berkshire à crème montée au Colombo et sésame torréfié | 18€ |
| La fondue de fromages franciliens médaillés au miel de Bonnelles (78) et son petit pain de campagne aux noix et pruneaux | 16€ |
| Velouté de Potimarron de nos régions, croutons de pain maison à l’huile d’olive, siphon de châtaigne bio et son éclat de lard fumé | 11€ |
Plats
| La farandole bio de légumes automnaux | 21€ |
| Entrecôte XXL de boeuf français au vin rouge, échalote confite et châtaigne bio | 30€ |
| St Jacques françaises snackées et leur beurre blanc au safran parisien des « Bien élevées » | 31€ |
| 1/2 magret de canard IGP sud ouest dans son propre jus au miel du Gâtinais | 27€ |
| Mi cuit de saumon badigeonné au caramel balsamique , sauce de fumet à l’orange entière et châtaigne bio | 26€ |
Desserts
| La P’tite Mousse blanche et son crumble de sablé breton | 10€ |
| Le tellement bon de Flavien aux 4 chocolats | 14€ |
| Le Macaron chocolat blanc estragon, coeur de citron vert et jaune confits et coulis cremeux de lemoncello dijonnais | 14€ |
| Ecorce d’orange confites, crème montée à la crème de marron et ses tuiles d’orange et de châtaigne | 12€ |
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