La carte de Monsieur Papounet

Entrées

Velouté de Potimaron, tuile Châtaigne et Siphon au Safran parisien 16€
Fleurs de Chanterelles : entre Clémentine et Capucine 19€
Paris cheese and wine week: La Brie-Oche 18€
Jacot l’escargot et nos carottes multicolores françaises 16€

Plats

Le Quintet de Choux français 27€
Les 3 Saint Jacques fumées au foin, tuile châtaigne et sauce chanterelles 32€
La « Maturax » : côtes de boeuf de race entre gravlax et maturation 35€/250g
Pavé de lotte française et son fumet au chocolat blanc 34€
Echine de porc snackée et sa sauce vin rouge 28€

Desserts

Sichuan s’est pris la Poire Conférence 15€
Le café-noisette et sa meringue italienne 16€
Le Baba est tombé du Clémentinier 17€
Le « Tellement bon » de Flavien 15€
   

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Venez déguster une cuisine inventive dans un cadre raffiné

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16 rue Commines 75003 Paris
Tél. +33.1.42.74.57.09 / +33.7.78.18.63.39