La carte de Monsieur Papounet

Entrées

Gaspacho de petits-poids, pêche et menthe du jardin 11€
Les 6 Escargots [d’un président] qui croustillent 12€
Saumon Gravlax et compotée de Rhubarbe du jardin 14€
Rillettes des Papounets et sa (brioche feuilletée), pickles de radis 12€
   

Plats

Gourmand de Végétal Ablisien 21€
La belle côte de Boeuf “Maturax” élevée en pâture  45€/500g
Tartare d’espadon sauvage aux paies de Sichuan 24€
Friture d’Ehine de Porc, sauce Rose et Coquelicot  23€
   

Desserts

Le ballon Pastèque en smoothie 12€
Le tellement bon de Flavien 14€
Le Riz au “Lait-kie” de Papounet 10€
Le continent flottant sur son Océan d’abricots français 10€
   

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Venez déguster une cuisine inventive dans un cadre raffiné

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16 rue Commines 75003 Paris
Tél. +33.1.42.74.57.09 / +33.7.78.18.63.39