Onze dranken en sterke dranken
Coté Digestion (4 cl)
- BrandewijnenMirabelle, William-peer en wilde framboos, zeer oude Marc de Bourgogne.€ 15,00
- CrèmesCacao, zwarte bessen uit Dijon, framboos, vijg, bosaardbei, bosbes, kastanje, meloen, bergamot, braam, wijnperzik en banaan.€ 11,00
- LikeurenTalrijke smaken, waaronder: Absint, Klaproos, Kumquat, Dennenboom, Karamel met fleur de sel, Williams-peer, Ananas, Ratafia uit Bourgondië, Hazelnoot, Viooltje, Groene thee met hibiscus, Limoncello, Mandarijn, Roos, Grapefruit en nog veel meer€ 11,00
- AOC Armagnac, Blason Noir – V.S.€ 15,00
- AOC Armagnac Chauffe Coeur – V.S.O.P.€ 11,00
- AOC Cognac Grande Champagne – X.O€ 15,00
- AOC Pays d’Auge Calvados, Vieux Porche – V.S.€ 15,00
- AOC Pays d’Auge Calvados, V.S.O.P.€ 15,00
- Whisky „Fin de Partie“Maison Benjamin Kuetz, Rijk, fruitig, kruidig€ 16,00
- Whisky „Het Oog van de Draak“Maison Benjamin Kuentz - Single cask€ 16,00
Huis Hamelle
Ambachtelijk vervaardigd in Parijs.
- Gin Baignoireverwijst naar de „Bathtub Gin“ die in de Verenigde Staten werd geproduceerd tijdens de drooglegging in de jaren twintig€ 15,00
- Parijse pastisrecept bestaande uit 13 kruiden en specerijen (waaronder alsem, kaneel, kardemom, koriander, munt, nootmuskaat, thee, enz.)€ 15,00
- Aquavit Voltairebetekent „traditionele Scandinavische sterke drank“ op basis van karwij en dille. Een recept dat is ontwikkeld in Parijs, vlakbij het gelijknamige skigebied€ 15,00
Huis Baccae
- Absint nr. 4recept op basis van zoethout, groene anijs, eucalyptus en salie€ 15,00
- Gin nr. 1Tarwealcohol, jeneverbes, koriander, grapefruit, verbena, enz.€ 15,00
- Vermout nr. 3witte wijn van het domein La Tourlauduère (44), versterkt met een in een koperen Muller-distilleerketel gedistilleerde wijnbrandewijn en kruiden€ 15,00
Van Michelot
- Franse verbenalikeur van 30%€ 15,00
Het Huis van de 3 Theesoorten
Mevrouw Tseng, wereldwijd erkend theedeskundige en eigenares van Maison des 3 Thés, Rue Saint-Médard 1, Parijs – 5e arrondissement,
de grootste theekelder van Europa met meer dan 1000 soorten; dankzij haar hebben we daar een selectie van vintage theesoorten.
- Sencha Shiraore (Groene thee, Herkomst: Japan, eiland Kyushu, regio Yame)Een lichte likeur, vol frisheid, met plantaardige en zilte tonen van wakame-zeewier en verse spinazie.€ 8,00
- Mist Valley (rode thee, herkomst: Nepal, regio Ilam)Een fruitige neus, met accenten van appel, een vleugje muskaat en een hint van citrus. Een ronde, zoete likeur die doet denken aan bruine suiker en sinaasappelhoning. Slechts 160 kg oogst per jaar.€ 8,00
- Bai Mu Dan (Witte thee, Herkomst: China, provincie Fujian)Deze lichte likeur is zeer verfrissend en zoet, met een subtiel bloemig aroma dat doet denken aan de pioenroos.€ 8,00
- Pu-erh (Soort: Pu-erh shu cha, Herkomst: China, provincie Yunnan)Los verkocht, oogstjaar 2002. Een soepele, volle likeur met aroma’s van ginsengwortel, frisse tonen en geuren van gedroogde bonen, paddenstoelen en gedroogd fruit. Een thee met accenten van het bos.€ 8,00
De koffiehoek
Een melange van 100% Robusta van La Plaine Café (beste koffiebrander van Frankrijk in 2026), speciaal samengesteld voor Les Papounets.
- Expresso€ 3,50
- Ristretto€ 3,50
- Allongé€ 3,50
- Double expresso€ 6,00
- Double ristretto€ 6,00
- Latte€ 6,50
- Cappuccino€ 7,50
Ontdek ook
Vanavond staat er van alles op het menu
Een compact menu dat dagelijks wisselt, met verse, seizoensgebonden producten ✨
De wijnkaart
Een unieke ervaring, om van te genieten per glas én per fles.
Moederdagmenu 2026
Zondag 31 mei, lunch en diner - Vast menu voor € 59 per persoon (exclusief drankjes)
Groepsmenu