Baptiste

Negen jaar geleden begon hij als leerling bij Le Petit Commines. Daarna scherpte hij zijn smaakpapillen aan in de sommelierwereld, om terug te keren als een maître d’hôtel die indruk maakt. Half langharige zanger uit een rommelige rockband, half Sting qua uitstraling: hij schenkt je een grote cru in met de uitstraling van een rockster in smoking.